Poêlée de poulet et légumes épicés au couscous | pasoli

Poêlée de poulet et légumes épicés avec couscous

Ingrédients (pour les personnes 4):

  • Tasses 2 Couscous
  • 1 chacun Poivrons jaunes et rouges
  • Pcs 1 Céleri vivace
  • Pcs 4 Tomates arbustives
  • 1x escalope de poulet
  • Sel, poivre, flocons de piment, cannelle mélangée, poudre de paprika, oignon nouveau

Préparation:

Lavez tous les ingrédients, essuyez-les et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée. Faites ensuite chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok. Faites d'abord frire les morceaux de poitrine de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les morceaux de poivron et faites-les frire avec eux. Ajoutez les morceaux de céleri et réduisez un peu le feu, puis ajoutez les morceaux de tomates et assaisonnez le tout (selon votre goût - chaud ou sucré). Versez un peu de bouillon de légumes si nécessaire. Mettez le couscous dans un bol et versez deux fois plus d'eau bouillante dessus et laissez-le tremper pendant environ 10 minutes. Mettez le couscous dans un petit bol et pressez-le un peu avec la cuillère. Retournez le bol sur une assiette et disposez le plat de poulet et de légumes sur le côté de l'assiette. Décorez avec des oignons de printemps finement hachés et dégustez!

Recette de notre chef cuisinier Mane.


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