Casserole de pâtes asiatiques

Ingrédients (pour les personnes 4):

• 300 g de nouilles au wok
• 3 carottes
• 300-500g de brocoli
• 3-4 bâtons d'oignons de printemps
• 400 g d'escalope de dinde
• sauce de soja
• sauce Chili
• Sel
• Pepper

 
Préparation:

1. laver les légumes. Coupez les carottes en bâtonnets, le brocoli en petits bouquets, émincez les oignons nouveaux et coupez l'escalope de dinde en lanières.
   
   
2. Mettre de l'huile dans un wok et faire chauffer. Ajoutez ensuite la viande de dinde et faites-la revenir. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Placer les nouilles wok dans une casserole d'eau bouillante et cuire pendant 2-3 minutes.
   
   
3. Une fois la viande bien cuite, ajouter les légumes et faire sauter pendant 5 minutes. Mélangez ensuite les nouilles égouttées. Ajouter la sauce soja et la sauce chili au goût et faire revenir encore 3 minutes.

Recette de notre chef professionnel Jonas