Ingrédients (pour les personnes 4):
- environ 12 pommes de terre (600-800g)
- Huile végétale
- Sel
Préparation:
- Pelez les pommes de terre puis coupez-les en fins bâtonnets d'environ la même taille.
- Pendant ce temps, ajouter l'huile végétale dans le wok et faire chauffer.
-
Une fois l'huile suffisamment chaude, ajouter les frites.
Astuce : Prenez votre spatule pour wok pasoli et maintenez-la dans l'huile chaude - si des bulles se forment sur la spatule pour wok, l'huile est suffisamment chaude.
Toutes les frites doivent nager dans l'huile.
- Dès que les frites sont bien dorées, vous pouvez les retirer à l'aide d'une écumoire, égoutter un peu d'huile, saler et servir.
Les frites les plus savoureuses que vous ayez jamais faites sont prêtes !
Laisser un commentaire